Sottoprogetto
Miele

Istituzioni partecipanti

Istituzione di ricerca

Istituto Nazionale di
Apicoltura

Via di Saliceto, 80 
40128 Bologna 
tel 051/353103-325655 
fax 051/356361 
e-mail:
istnapic@inapicoltura.org

B.1. Indicazione geografica protetta
(IGP) applicata al miele
B.2.3. Studio delle melate
B.3.2. Controllo qualitativo della
cera e della gelatina reale

Dr.ssa Anna Gloria
Sabatini

Istituto Sperimentale per la
Zoologia Agraria Sezione di
Apicoltura

Via L. Rech, 36 
00156 Roma 
tel 06/86895456  fax 06/86895463  e-mail:
isza@apicoltura.org

B.2.1. Schede di caratterizzazione
dei mieli italiani

Dr.ssa Livia Persano
Oddo

Istituto Zooprofilattico
Sperimentale delle Venezie

Via Romea, 14 
35020 Legnaro (PD) 
tel 049/8830380  fax 049/8830572  e-mail:

B.1. Indicazione geografica
protetta (IGP) applicata al miele
B.2.2. Nuovi parametri di
caratterizzazione

Dr. Roberto Piro

B.3.1.1. Microbiologia del miele

Dr. Franco Mutinelli

Istituto di Entomologia
"Guido Grandi", U.C.I. Scienze
e Tecnologie Agroindustriali
e Agroambientali, Università
diBologna

Via Filippo Re, 6 
40126 Bologna 
tel 051/2091556  
fax 051/251052 
e-mail: 

B.3.1.2. Inquinamento da metalli
pesanti 

Dr. Claudio Porrini

Dipartimento di Tossicologia
Università di Cagliari

Via A. Diaz, 182 
0196 Cagliari 
tel 070/30537  fax 070/300740 
e-mail: 

B.2.2. Nuovi parametri di
caratterizzazione

Prof. Paolo Cabras

Dipartimento di Botanica,
Università di Catania 

Via A. Longo, 19 
95123 Catania 
tel 095/430902  fax 095/441209 
e-mail: 

B.1. Indicazione geografica
protetta (IGP) applicata al miele

Prof. Nunzio
Longhitano

Istituto Entomologia
Agraria Università di Milano

Via Celoria, 2 
20133 Milano 
tel 02/2362880- 2363439 
fax 02/26680320 
e-mail: 

B.3.1.2. Inquinamento da metalli
pesanti

Prof. Mario Colombo

Istituto di Entomologia
Agraria,  Università di
Perugia

Borgo XX Giugno 
06121 Perugia 
tel 075/5856026  fax 075/5856039 
e-mail:
entomol@ipguniv.unipg.it

B.1. Indicazione geografica
protetta (IGP) applicata al miele

Prof. Giancarlo
Ricciardelli D'Albore

Istituto Entomologia
Agraria Università di Sassari

Via E. de Nicola, 
07100 Sassari 
tel 079/229360 
fax 079/229329 
e-mail:

B.2.2. Nuovi parametri di
caratterizzazione

Prof. Ignazio Floris

DIVAPRA  Sezione di
Entomologia e Zoologia
applicata Università di
Torino

Via Leonardo da Vinci, 44 
10950 Grugliasco (TO) 
tel e fax 011/6708586 
e-mail:

B.1. Indicazione geografica
protetta (IGP) applicata al miele

Prof. Paola Ferrazzi

Dipartimento di Biologia
Applicata alla Difesa delle
Piante Università di Udine

Via delle Scienze, 208 
33100 Udine 
tel 0432/558508  fax 0432/558501 
e-mail: 

B.1. Indicazione geografica
protetta (IGP) applicata al miele

Prof. Renzo
Barbattini

Dipartimento di Scienze
degli Alimenti, Università
di Udine 

Via Marangoni, 97 
33100 Udine 
tel. 0432/590711
fax 0432/590719
e-mail:

B.2.2. Nuovi parametri di
caratterizzazione

Prof. Lanfranco
Conte

B.3.1.1. Microbiologia del miele

Prof. Giuseppe Comi