Sottoprogetto
Miele
Pubblicazioni
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Sabatini A.G., Fiori J., Serra G, Zucchi
P., Barbattini R., Gazziola F. (2000).
Analisi con HPLC di destrine in mieli di melata di Metcalfa pruinsa
(Say).
Industrie Alimentari 39 (4): 463-466.
Sabatini A.G., Piana M.L., Grillenzoni
F.V. (2000).
I mieli dell'Emilia Romagna. Studio di caratterizzazione.
Istituto Nazionale di Apicoltura, Bologna.
Sillani S., Barbattini R., Greatti M., Zoratti M. L. (1998).
Effetti della comparsa di Metcalfa pruinosa sull’apicoltura friuliana.
Agribusiness Management & Ambiente, 2 (1) (1996/1997): 1-6 .
Sillani S., Barbattini R., Greatti M., Zoratti M. L. (1998).
La comparsa di un nuovo prodotto alimentare.Il caso del miele di melata
di Metcalfa. pruinosa: aspetti tecnici ed economici.
Agribusiness Pesaggio & Ambiente. 2 (1997-1998) nn. 2-3. Supplemento.
Sisti E., Fonti P., Pari E., Sabatini A.G., Porrini C. (2000).
Studi preliminari sul contenuto di vari metalli nel miele in diversi
stadi del processo di maturazione.
(Relazione) Congresso della Società di Chimica Italiana, 4-9 giugno
2000, Rimini.
