Sottoprogetto
Miele
Risultati
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Premessa | ||
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Attività di coordinamento | ||
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Sintesi risultati | ||
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Considerazioni | ||
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Divulgazione | ||
Tuttavia è basilare che il miele per il quale si intraprende l’azione
di tipizzazione sia effettivamente un prodotto tipico e di qualità,
e ciò va accertato attraverso opportune valutazioni e analisi.
Sul piano pratico un’azione di valorizzazione può puntare su tre
obiettivi: miglioramento della qualità, caratterizzazione in base
all’origine geografica e caratterizzazione in base all’origine botanica.
Questi sono di conseguenza i tre obiettivi prioritari che il sottoprogetto
B si propone di conseguire attraverso l’articolazione in 7 specifiche
linee di ricerca (tab. 1).
Al sottoprogetto B partecipano 14 istituzioni di ricerca (tab. 2)
che si avvalgono della collaborazione di un esperto (Dr.ssa Lucia Piana).
